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            油烟清洁剂


            烟罩清洁剂一般由表机活性剂,有机溶剂,无机助剂与防腐剂组成,通过有机溶剂对油垢的溶解,无机助剂的乳化,分散,悬浮及表面活性剂的润湿,乳化,增溶,再加上擦洗,可将油污去除


            在我国,食用油脂主要有豆油,菜籽油,花生油,棉籽油,芝麻油等植物油脂,另外,有些动物油如猪油等也有使用,根据使用地区,地点,习惯,生活水平的差异,抽油烟机,炉具上的油脂污垢也有所不同


            油脂特别是植物油脂里含不饱和双键的油酸甘油酯成/和亚油酸甘油脂,这些不饱和酯在高温,尘埃的催化下,可氧化成脂肪酸或聚合成交联状的粘性很大的聚合物,它们在常温,常压下难以为水,溶剂分散,增加了清洗难度


            由于抽油烟机表机污垢层紧密,剥离较难,且受污严重,故宜选用润湿速度快,渗透力强,乳化,去污效果好,泡沫低,易溶于水的表面活性剂,对于家用排油烟机,在去污过程中洗涤剂还直接解手,因此还要求对皮肤温和,一般选用AEO,OP两类


            非离子表机活性剂,它们对PH,水硬度,温度不敏感,且润湿,乳化,扩散,洗净性能优良,与其它辅助愿料相容性好。


            溶剂应是水溶性的,但又有良好的渗透,溶解油脂和油脂聚合物的能力,最常用的为已二醇醚类溶剂,丙二醇醚类溶剂,这此溶剂有极强的溶解食用油脂性能,本身水溶性也好


            为了提高清洁剂对油污的悬浮,乳化分散胶溶能力以及降低水的硬度,提高缓蚀能力,需要在制备清洁剂的生产过程中加入多种无机助剂


            饭店烟罩油烟管道由于材料的防腐问题,家用抽油烟机的大量使用,但清洗洗却采用人工清洗,一般都会选用炉灶清洁剂、烟罩清洁剂

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